বিশেষ কিছু মানুষ খাবার খাওয়ার পর এমন মাতাল হয়ে যান যেন তারা মদ্যপান করেছেন—কিন্তু আসলে এক ফোঁটা মদও পান করেননি। এই বিরল অবস্থাকে বলা হয় অটোব্রুয়ারি সিনড্রোম (ABS)।

দীর্ঘদিন ধরে চিকিৎসকরা মনে করতেন, অন্ত্রের কিছু ছত্রাক খাবারের শর্করাকে অ্যালকোহলে রূপান্তরিত করে এই অবস্থা সৃষ্টি করে। তবে সাম্প্রতিক গবেষণা দেখিয়েছে, অনেক ক্ষেত্রে মূল কারণ হলো অ্যালকোহল উৎপাদনকারী ব্যাকটেরিয়া।

ব্যাকটেরিয়াগুলো অন্ত্রে খাদ্য ভেঙে অ্যালকোহল তৈরি করে, যা হঠাৎ মাতাল হওয়ার ঘটনা ঘটায়।
গবেষকরা জানিয়েছেন, ABS রোগীদের জীবন অত্যন্ত জটিল হয়ে ওঠে। শর্করা সমৃদ্ধ খাবার খাওয়ার পর রোগীরা হাঁটাচলাও করতে পারেন না, এবং দিনের বেলায় মাতাল থাকার কারণে সামাজিক ও পেশাগত সমস্যার সম্মুখীন হন।

চিকিৎসা হিসেবে রোগীদের অ্যান্টিফাঙ্গাল ও অ্যান্টিবায়োটিক ওষুধ দেওয়া হয় এবং কম শর্করাযুক্ত খাদ্য গ্রহণের পরামর্শ দেওয়া হয়। এর উদ্দেশ্য হলো অ্যালকোহল উৎপাদনকারী অণুজীবের খাবারের উৎস কমানো।

ক্যালিফোর্নিয়ার গবেষকরা বলেছেন, রোগীদের প্রাথমিকভাবে বিশ্বাস করা কঠিন হলেও সঠিক পরীক্ষা—যেমন গ্লুকোজ খাওয়ার পর রক্ত বা ব্রেথালাইজার পরীক্ষা—রোগ নির্ধারণে কার্যকর।
এখন চিকিৎসাবিজ্ঞানীরা আশা করছেন, অন্ত্রের অণুজীবের পরিবর্তনকে লক্ষ্য করে নতুন ধরনের চিকিৎসা এই বিরল সমস্যার সমাধান দিতে পারে।